Автор: Титов Алексей
Николай Петренко, владелец сети фуд-траков в Тюмени: “Фуд-трак может показать как все работает изнутри, дать необходимый опыт и знания, которые затем спокойно можно использовать в других заведениях общепита”.
Существует огромное количество самых разных форм бизнеса. Каждая из них имеет ряд характерных признаков, таких как особая целевая аудитория, специальное оборудование и др. Все они имеют принципиальное значение при решении по открытию своего дела и должны учитываться при построении стратегии развития бизнеса. Одной из таких форм бизнеса является фуд-трак. Он представляет собой фургон или автомобильный прицеп, оборудованный для приготовления, хранения и продажи готовой еды. Хотя, на первый взгляд, кажется, что открыть и содержать его намного проще, чем кафе или ресторан, но тут тоже полно тонкостей, особенностей и подводных камней. Рассказать о них мы попросили Николая Петренко, владельца сети фуд-траков в Тюмени.
Автор: Александрова Анна, Аладашвили Екатерина
Кирилл Орлов: «Уникальность и высокий уровень удовлетворенности продуктом позволяет закрепиться в самой, казалось бы, высококонкурентной нише»
Совсем недавно в Москве прошла самая крупная стартап-конференция в России и странах СНГ для технологических предпринимателей Startup Village 2023. Об особенностях инновационных стартапов и сложностях вывода на рынок новых продуктов мы поговорили с создателем уникальной технологии точечной компрессии и CEO SportDots Кириллом Орловым.
